|
|
Gestoofde Venkel.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote venkel knollen. 3 Teentjes knoflook, uitgeperst. 1 eelepel olijfolie. 2,5 dl groenten bouillon. versgemalen peper.
Voorbereiding:
Maak knollen schoon en snij in dunne plakken.
Bereidingswijze:
Doe de knoflook en olie in koekenpan en fuit dit 1 minuut. Voeg venkel toe en laat 3 min. onder regelmatig omscheppen meefruiten tot ze bruin worden. Giet bouillon erover en breng aan de kkok en laat 20 tot 30 minuten stoven. Schep de venkel met schuimspaan uit de pan overin een warme schaal. Kook het kkokvocht iets in en giet over de venkels. Breng op smaak met peper uit de molen.
|
|
|